∞∞バンコクで 自分流に生きる おばちゃんのおしゃべり∞∞
| パンなのに･････餅 | 2007-01-29 |
最近、酵母ぱんはもっぱら･････
｢ニンニク｣｢クコの実」「棗」で作ってる。
初めのころは散々南国果実でやってみたけど、
クコの実も棗も中華街で買って来たん消化せんといかんし････
焼き上がりのぱん、どちらかとゆうと、
生の果実はより酸っぱく、サワドーのよう。
乾燥果実は････酸っぱいけど、心地よく・・・・・
電気オーブン、癖はわかってきた。けど、も一つ、気に入らんなぁ、
それでも････作らんと、
ＣＯＣＯＡ’Ｓ ＬＡＢのmargoさんがコメントで書いてくれたはった｢紅茶酵母ぱん｣
気にしつつ････水屋に目が行くと、そこには｢ウーロン茶っ葉｣
勿論、そっちに手が伸びました。
出来んのやろか?
さっき、焼き上がりましたがな・・・・
これ
何の変哲もない、ただの「ぱん」
ウーロン茶っ葉入ってますけど、
| 世界は広がってるよなぁ････自信ないし | 2007-01-23 |
2006年12月末、私の手元にやってきました。
ま、中古やったこともあって････
こんなに綺麗ではなかってんけど、これが精一杯。
その1年前に手に入れた「ホーナー・ダブルレイ」のショックほどではなかったゎ、
弾いてみる。
音の順番がわからん･･････
書いたぁるけど見ながらなんかできへんし、
指で覚えるしかあらへん。時間かかるなぁ････
兎に角、時間が経つほどに脳細胞死んで行くし････
逆らって････より長い時間せんと覚えられんなぁ････
今、1ヶ月経ちました。心地よく聴ける曲はまだない。
つんのめりながらの曲ばかり･････
しかも教本などとゆうものなし。勿論先生も･･･
そこへ、電話と共にやって来た彼女、
♬ Brenda ♬
| 事件は起きるものだ と その後 | 2007-01-18 |
NZビザが、てか、それに必要な書類、
Police certificateを取るのに時間････かかりすぎ、
エージェント使わないでやってますが････
まず、一番の問題は、2ヶ月前にはしておかないといかんことでした。
シゲオもビザ取り日数、安易に逆算して考えてました。
それと、半人任せ･･････これはあきません。
兎に角、作業開始、待っている人を不安げに眺めながら、
渡された用紙に必要事項を書き込みます。
お次は指紋取り･･･雑いです。
ウェッブカメラで撮ります。｢こんなしょぼいことを･･･｣
渡された紙っぺら･････
え え え え！
| 夜のチャオプラヤ川もいいもんだ | 2007-01-16 |
久しぶりに･････いや、初めてか、
プライベートでは････2回目やゎ、2000年以来か、
黄昏時にチャオプラヤ川で船に乗るのは････って言っても、
結構、川の側に住んでる時もあったんよ。
そんで、daytimeには よぉ つこてたんですけど、この船、
通勤客がよおけ居てはって、特急の船がタクシン橋を始発で出てたゎ、
人がよおけ降りはる。 私等の目的地もここやねん、
聞いたまんまの道を辿ると、市場の中やったゎ。
人が多て、歩かれへん････えらいローカルや。そこを通りを抜けると、
｢占い師さん」がこれまたよおけ店を連ねたはる。
目的のお店はそのさきに・・・・あった。
ふ〜ん、ここが美味しいんか･･････
人の好みもいろいろあるからなぁ、半信半疑でトライしてみた。
| 久しぶりの ご飯から ずぃ〜っとお酒まで | 2007-01-11 |
ポロネギ（リーク）の料理が作りたかった。
このリークにはちょっとした思い出が･････
バンコクに来てネギだと思って買ってしまって、がっくり、がっくり。
何とか野菜炒めに入れて食べたのだけど、
美味しく食べたい！
”ギリシャのごはん”のsalahiさんがリークを使ったお料理を紹介されています。
今回は「プラソリゾ(レモン風味のポロ葱ライス)」
まず、salahiさんとことの大相違点、
これ・・・・水が少し多すぎました。リゾットっぽい。
しかも、マナオ（ライム）サラダに使ってしまってなかったし････
でも、美味しかったんよ、今度は、完璧を狙う！
付け合わせ
若鶏のソテー、桃のコンフィチュール今回は胡椒入りをかけて頂きました。
そして･････ホウレンソウの間引き菜、ガサッ！
マナオ（ライム）、オリーブオイル･胡椒にインドのブラックソルトドレッシング。
書いてみるといかにも凝っている！
でも･･･台所のそこら辺に転がってました。
勿論ワイン、と行きたいところでしたが・・・
| 今年も何とか七草粥が出来ました | 2007-01-08 |
その前に、朝から御祓いをしました。
年末年始、田舎に帰っていたお手伝いさんが体調を壊して、
二日遅れて金曜日に帰ってきた最初の言葉は･････
｢ピーにタンブン（お化けに功徳！）を・・・御祓いをせな！」
最初はお坊さんが来るとか、次にお御祓いをする人が来るとか････
最終的に・・・誰も来ません。お手伝いさん、誰かに電話で指示されてました。
田舎で二人のお坊さんに言われたそうです。
『家』が悪い! と･････で、こうゆうことになりました。
私、その｢ピーへタンブン」便乗させてもらいました。
家族の無病息災、商売繁盛、除霊・厄除けなどなど。
欲張ってしまいました。供物は････足りなかったでしょうか?
この供物、家の者は食べられません。近所に配ります。
やっぱり毎年したほうが良いとか･････(-_-;)
この騒動ですっかり忘れてしました。
今日の七草粥、
| サワディ〜ピ〜マイカ〜 | 2007-01-02 |
２００７年 明けて二日目、
昨年に引き続き・・・・・いろんな事件が起こりそうです。
楽しくもあり･･･かなり心臓ドキッ!の便りあり、
恐ろしくもあり･･･バンコクにテロ事件です。
どう転がるやら 茨の道、さて幕は開きました。
本年もよろしくお願いいたします。
ちょっとタイ語説明
| 新しい年へ | 2006-12-30 |
สวัสดีปีใหม่ ค่ะ
ขอให้ โชคดี ตลอด ปีใหม่ ค่ะ
(直訳：新しい年、こんにちは、 新しい年、幸運がありますように)
曇りなき眼（まなこ）で この世を見据えて生きたい。
| ウチのクリスマス | 2006-12-25 |
いかがお過ごしですか?
私にとって、オーブンはガスコンロ同様、なくてはならないものなのです。
この間のパーティーで、長い間頑張ってくれた古オーブンが事切れてしまいました。
（残念ながら、大家さんは買い換えてはくれなかったので)
24日に新しいオーブンがやって来ました。機能は････シンプル、オーブンだけ。
ちょっと見難いですが、均等にローストするために回転機能がついていました。
まだ二日目で、使い方も、癖も分かっていませんが、
これから一生物のの道具になってもらいます。
早速焼いたアップルパイです。
| レイジ、エレクトリック・アップライトを決心する | 2006-12-23 |
何でこぉなったんや・・・・・・
きっといろんな人といろんな所でセッションするのが楽しいからやね、
クリスマス・セッションがよっぽど良かったようや。
9ヶ月前、レイジにダブルベースをこおたった。
で、長いこと寝てた、ちゅうか・・・弦を馴染ませてたそうやけど・・・
私には弾かれんかったとしか、
兎に角、寮に持って行ってからとゆうもの、よぉ弾いてるみたい。
確かに水ぶくれができんようになったゎ、
いつもJAZZBANDがあった日は、両手の指の皮がめくれてたもん、
最近は弓でも弾いてるんやて、
３ヶ月ほど前から、エレクトリック・アップライトの話がよく出るようになった。
ダブルベースは大きくて普通のタクシーにも乗せられん。
とゆうことはライブ参加困難・・・・あいた！
前々からオーダーの店の紹介をお願いしてた友達から連絡があって、
連れて行ってやると、
「どこでも付いて来るんやなｧ、母さん」
はい オカンは おもしろそぉなことには顔出しますねん、
| クリスマスパーティー 2006 | 2006-12-18 |
昨夜、2006年のクリスマスパーティーでした。
前の日から控えていてくれた「猫の手sisters」は、
美しく、頼もしく「虎の手sisters」に変身を遂げてくれました。
こちらはご存知のように南国であります。
前日から作っておくなどとゆうことは適わぬことでして、
まずフモスです。そして････おでんビーフシチュー、巻き寿司、マッシュポテト････
片付けていきます。
あっとゆう間に出来上がって････そんな気がしました。
狭い台所の中、一段と狭く、なのに、時々レイジが手伝いに入って、
より一層、狭くなります。
そして、作り人の特権「味見」でお腹が膨れていく････って、
「つまみ食い」では決してなく（美味しいと味見を飛び越えて仕舞いますが）
7時前から人は集まりだし････忠実な番犬は吠え出しました。
この番犬はいい仕事をしてくれますが、こちらの都合で不都合な時も多々、
で、薬を半服盛りましたが、効果なし。もう半分、そぉです「眠くなる薬」
最終的に「即効性」のあるものも１錠、追加。でも、効果はありませんでした。
今夜の勉強成果、「薬」は願っていないと効果がない！
それました。
「作る人」になっていると、「食べれる人」になっても、
食べたくない状態が多々あります。
私はお客様の顔を見だしてから、お酒モードに入ってしまいました。
真っ赤な顔した私は････
| モロの嫉妬 | 2006-12-11 |
最近、モロがよく鳴きます。実に近所迷惑。
対応は、時々怒って、時々甘やかす。子供と同じです。
そぉです、この犬、梟に嫉妬しているのです。
梟の籠が目の前にあっても無視していますので、
梟を嫌っているわけではないのです。
私が側に行くと・・・・・・こっちまでピリピリ響いてきます。
部屋の中に居てもですから、やってられない。
ポッポの所に行っても知らん顔なのは････
時々ポッポ、危険な鳥に変身するから、私が気を許さないためかと･･･
そぉ、以前にも書きましたが･･･血を見るときがあります。
これはこの1匹と1羽の共通点。
ま、梟が危険ではないとゆうことはないと思いますが、
私が”ふにゃぁ〜”となっておりまする。
それが 「気にいらん！」 と 仰っている様で、
してみると、私たちも感情渦巻く動物、
奴等となんら変るものでもなく･････
では、私、
それを巧みに操る Witch になりたいとお願いしたいと思います。
アイテム ： 魔法の杖 made from 飴と鞭
入手先 ： この時期、寒い国からやって来るお方
| 梟たち | 2006-12-07 |
梟たち、我が家に来て早、８ヶ月になります。
４月の末の衝動買い
ふ〜
その１ヵ月後に違う奴が････
ブタネコ
私の写真もピンボケです。ただただ写すだけで･･･
ふ〜は雛からの子で、ブタネコはアダルトです。
買ってしまってからなんですが･････飼い方なんて、何にも知らなかった。
餌の話をすれば、嫌がる方もいらっしゃいますが、
あまり私たちと変らないような気がします。
そら、違いますよ、内容も食べ方も、ワイルドです。
ただ今の姿
目がまん丸がブタネコです、悪戯そうなのが ふ〜、
ふ〜はカメラを向けようが関係なく遊んでいますが････
ブタネコは 相変わらず 私を凝視しています。
これでもリラックスできるようになったんですが････
性格もいろいろなら、好みもいろいろ、
後半ご注意！
梟の食べ物の話です。蛙やコオロギを････鼠まで
| 師走考 タイ語 | 2006-12-01 |
パイナイ ゴォ マイプリヤン ディチャン ペン ディチャン
（ どこへ行っても 変らない 私は私 ）
ここには単語の間を空けてますが、実際のタイ語の文章には空きがありません。
このblogのタイトルを書いてみました。
当然････辞書を使ったわけで、
恥ずかしい話、私、会話のみで字、書けません。
読むのも････幼稚園児についていけるかレベルです。
バス停にやって来たバスの行き先が早すぎて読めない。
聞いてる方が早いのです。これじゃぁ･････
ไม่คี มาก
マイディー・マーク
（ぜんぜん あきまへん）
| Pachelbel CanonD基Pachelbel Special | 2006-11-28 |
どなたも一度はと言わず聞かれている有名な曲です。
私がアコーデオンをするきっかけの｢お陰さまでの人」も弾いていました。
勿論、パブでクラシックはないですから、そこから移行するのですが、
その先の曲、なんか･･･聞き覚えのあるような、でも何？
酔ぉてるときに名前聞いてもわからんしなぁ････
パッヘルベルのカノンD？････んなわけかぁ〜？
探してもそんな曲、アイリッシュバージョン、見つかるわけもなく、
だって･･･アイリッシュのほとんど曲名も知らんのです。
てか、今でも知らんのですよ････
一人で練習していると、音源なしの蛇腹と楽譜だけです。
人と合わせるんでないし、曲目なんか関係ないですから、
webなんて、知らん私が探すんやから何ほどの発展性もないわけで、
蛇腹のDVD Learn to Play Irish Button Accordion：John Williams
この中でも彼が弾いたはります。
弾きたい････楽譜ないけど耳コピで出来るんやなぁ、
でも邪魔臭いし･････ブツブツ･････
「何ゆうてんの、こんなんコードやんか！！！」
レイジに一喝されてしまいました。
| 「歯」 | 2006-11-24 |
ただ今、「歯」の治療中です。バンコクに来て3度目です。
｢海外は保険が利かないからしていかないと・・・・」
タイに来る前に出来る限り治してきました。
みんな治したつもりでした。お医者様もそう仰いましたが････
２年せず、発症致しました。実に困りました。
タイ語も英語も････ドクターと話せるだけの力はなく、
通訳付きの所へ･････
そこで初めてこんなんを使われました。
日本より進んでるんやなぁ・・・・ちょっと感心、
治療代・・・・・・・・・・・・・かなりびっくり、
たかっ！！！
しかし、その総合病院は応急処置で、数ヶ月後、再発、
今度は高い歯医者さんへ、ここで ｢インプラント｣
今ほどは高くなかったです。
日本から持ってきた虫歯、ここでほとんどやり直し、
タイドクター「治療がしっかり終っていない｣と･････
私、しっかり歯の管理はしていたんですよ、
甘いものはあまり取ってませんし、
なのに・・・
| ｢いじめ｣って・・・・ | 2006-11-16 |
このところの日本のニュース、｢いじめ｣に関するものが増えてる。
ま、教育基本法が何のかんのと言っておられる方々もいらっしゃるようだが、
法律をいじくった所でなくなるわけではなかろうに･･････
子供を育ててみてよくわかったことがある。
「いじめる・いじめられる」って日常茶飯事っぽい。
特別なことやあらへん、そやけど 何が、そこまで追い詰めるんやろか？
まず、怖いんや、
「死ぬ」ことより「いじめられる」ことが怖い。
その思考はどこから来るんやろか、
ゲームやいろんなマスメディアで「偽りの死」を感じてるから？
逃げ道として簡単に選べるんやろなぁ、
皆やないやろけど、｢偽りの死｣と｢本当の死｣の区別がつかんのやなぁ、
物理的には、書かれた｢偽りの死｣を実行すると現実になるんやけど、
ひょっとして今の子って、痛い思いしたことないんかなぁ････
錆びた一寸釘を踏んだり、蜂に刺されて暴れたり、熱湯が足にかかったり、
(それは私でした)
あんまり聞かんわなぁ、
いじめられるより｢死ぬ｣ほうが怖いって、
それが子供のうちにわかるような人に育てんと････
人間は相当しぶといで、
｢死ぬほどの思い｣なんてゆうけど、そんなんで死なれへんし、
実際、「死ぬかも知れない」ことを経験すると、
｢死｣は近くにあったけど、反対にどんどん遠なるし、
そぉゆうことを伝えんとあかんのと違う？
そんなことを考えてしまいました。
| Fobissea Music Festival 母は疲れる | 2006-11-13 |
もう一人の「僕を撮って！」に行って来ました。
疲れました。２３時間、長かったっす。
この日は朝からバタバタもんやったし。
ひとっつも予定通りにはいかんし･････
何もかもが･････上手くいかなかったわけですよ、
バスは････ノンストップじゃないバスのチケットを誰かさんが買ったお陰で、
予定の２倍の時間がかかり、バスは満員になり気分が悪くなった。
幸いなのかどうなのか････アランカンシアターの前で降りて･･･そこまで歩く。
大通りから５００mほど････誰も歩いてません。みんな車でやって来ます。
つくづく私等貧乏人。
さすが寂れたとこのマスコット････不気味だ。。。
兎に角････しょぼいのです･････が、
豪い高いチケットです。さすがタイ、ここでもぼってくれます。
お腹が空いたが･････なんかビールのあてみたいなもんしか売ってません。
しかも、テーブルは生バンドの前･････五月蝿いのです。絶えられません。
処々に寂れているを滲み出しているシアターです。
これはきっとプーケットの「プーケット・ファンタジー｣をまねているのでしょう。
ま、外はこの辺にしといて･･･問題の
Fobissea Music Festivalは・・・・
| I'm happy that ｍｙ boys enjoy music | 2006-11-09 |
一緒に住んでませんが、当分続く息子共ネタ、
バカな母の戯言と思って流してくださいましな････
シゲオがサックスを本格的に初めて2年、
ベースギターは････1年？ 音楽歴短いです。
上手くなったかは？？？？
でも、ROCK BANDやBIG BANDのメンバーになって、
みんなと「やる」のがめっちゃ楽しいと、
もぉ、こんな顔してるんやから、楽しゅうてたまらんそうな。
後の祭りなのですが、「音楽も専攻しとけばよかった」と、
でも、大学で「する！」とかゆう話も聞こえてきていますが････
私は、知らん。
ま、一人目幸せなもん見つけてくれてよかった。
もう一人居てるこの人は･･･
| 重いけどスカスカな心 | 2006-11-04 |
って・・・・・最近の私。
ぐっと質量、重くてでも、密度低い心・・・・・まるで木星の様、
兄に続いて急に出て行った弟、
順番次にゆっくり来るものだと思ってたけど・・・・
そら、週末や休みには帰ってくるけど、
ここは・・・もぉ、仮の住処、
羽ばたき始めたら早いもんやね、
知らん間に飛び始めてる、
http://www.ctbirding.org/photos_owls.htmここからお借りいたしました
これからが私の時間やねんけど まだ、ちょっと動揺中、
私の心を自由に操れるようになるには・・・・少し時間が必要みたい。
私も・・・・飛びたい。
でけるやろか？
http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/index.html
ここからお借りいたしました。
ちょっとフクロウに嵌っているtakoomeでした。
| 新参道具 | 2006-10-31 |
今、一番ウチ光ってる道具。
ま、「さら」ちゅうこともありますけど・・・・・
これのお陰で「南国果実酵母ぱん」にもどっぷりとはまってしもたんですけど、
それに、ウドンも、
美味しいんやけど、腰のあるウドンを伸ばすのは・・・腰に来る。
これ欲しかったんですけど、なかなか手が出ぇへんかったのは、
その頃の私は言葉は出来へんこともあって、引っ込み思案。
それがここまで図太くなったのは、ま、素地があったとゆうことに、
お陰で、最近は好きな米の食べる量が減りました。
そぉ、こんなんを食べてます。
| 雨季が終わったようです | 2006-10-27 |
晴天です。
暑いです。風が結構あります。
まだ、チャオプラヤ川の水位はかなり高く、
川沿いの家や船着場、水没している所もあるようです。
11月3日にあるロイカトーン（鐘楼流し）、大きなお祭りです。
水位が高く危険なため、2箇所はすでに中止が決まってしまいました。
また、毎日の水遣りが日課になります。
話は変わって････････
こちらはチェンマイ産梅干、
レイジ、チェンマイへトレッキングへ行っての収穫です。
少数民族が作っているとゆう、小梅か杏だと聞きました。おまけに無農薬！
てことは、私もここバンコクで梅干が作れるわけでして･･･
残念ながら・・・・赤紫蘇がございませんが、ま、よろしい。
来年4月、トライです。
勿論、お酒も････
週末寮に帰るシゲオは一瓶、持って行くそうで･･･
存分に食べましょうぞ！
| ネッ中で思うこと | 2006-10-24 |
ここ、3週間、ネットの調子が悪かった。
ちゅうか･･･ルーターがおかしかった。
つながったりつながらんかったり･･････
プロバイダーがキャンペーン中だと旦那はゆうが、
冗談じゃない、 ルーター、買った時からおかしかった。
あるときは叩き、あるときは振り回し･････
しかし、事務所の主は事務員の話は聞けるらしいが、私の話など聞く耳持たず、
先週の金曜日から全くADSLがダウンして････ネット皆無、
その時、初めてわかったわけだ。
さきほど、ネットは直ったが・・・・
文明の利器ほど恐ろしいものはない。
いったいどぉすればいいのだろう、
世界ならこの利器がなくなれば、
それより、人は戻れるのだろうか?
アナログの時代に･････
私は・・・・・その前に、消滅すっか!
| いかした仕事道具 その1 | 2006-10-17 |
今日の「いかした仕事道具」はこれ、お米を炊いていない炊飯器
ご覧のとおり内釜傷だらけなので、本当は使うの気が引けましたが････
使ってみました。
長いことウチの家で働いてくれてました。勿論、子供達が小さい頃から、
出来上がったのは････煮豚〜♪ 食べたのは煮豚〜♪丼
作り方は簡単です。
今回は肩ロースとバラの塊をほり込み、
水、酒、醤油、砂糖、生姜をお好みで
後はスイッチを入れるだけ、炊飯器君、しっかり働いてくれました。
出来上がった後は、煮汁を煮つめてとろみを付けてお仕舞。
私が手を下したのは、緑を湯がいて、米を洗ってガスにお願い、
両方とも時間を見計らってその後の処理、
で、テーブルへ運ぶだけ。。。。。。
お腹が空いている人達が食べるまでの段取りを、
して、私は食べるのみ、
後片付けは男共のお仕事と相成りまする。
ご苦労様、
さて、今度は何を作ろっかなぁ〜？
| まだ、今日は終わらない | 2006-10-13 |
昨夜は遅くまで･･･いえ、朝早くまで夜なべでミシンの前に座りっぱなし････
眠い！
なのに朝から･･･いや、昨夜から酵母パン、第一次発行中。
時々焼くけれど最近、とんと、綺麗な形にならない。
それに醗酵したらないんだと思うのですが････見極められない。
眠かったからかなァ〜と言い訳してもはじまらんか････
やっぱ、イーストの方が綺麗にできますゎ････
事務所に座っては台所通い、
今度はイースト使用の普通のベーコンロールを仕込みます。
ウドン捏ね機基、パン捏ね機に働いてもらいました。
第一次発行中、
ビスコンティーの用意を！初めての挑戦です。
しかも二色、ココアの方には各種ドライフルーツを白い方にはココナッツを
この間、レイジが挑戦したソフトクッキー、今一で、
「硬いの希望」だそうで、まず私が焼いて見ました。ほぼ、成功です。
見た目、も一つやねぇ・・・・
このお菓子は2度焼きをするのですが、1回目焼きました。
その次に
ベーコンロールがオーブンに入りました。
焼きラッシュです。
| 雨が降りすぎると洪水になる季節 | 2006-10-09 |
タイの洪水は雨季に北から洪水地域が南下して来ます。
今はタイ中部より南下中です。
タイ南北に流れているチャオプラヤ川は700kmに及びます。
そも川にその一帯に降った雨水が流れ込んで
雪達磨式にどんどん増水しながらやってきます。
ただ今、このチャオプラヤ川の支流を含め、
近隣の川のダムも限界だそうです。
それとシャム湾の満潮と重なって
バンコク付近では危険な状態が続いています。
これは美しいチャオプラヤ川沿いに王宮があったり、
有名なお寺があったりしていますので、
バンコク都も警報を出すわけですが、
必ず、水が溢れる時は川の向こう側（王宮の対岸）に
流れ出るようになっているとか････
今日の新聞の一面
それに主要な下水管を含め、全ての管が細いのです。
したがって長いだらだら続く雨ではさほどの被害はないものの、
短期集中、スコールのような雨では
すぐに溢れかえってしまうとゆうもの。
我が家ではこの時期に数回、洪水があります。
昨年は数回、部屋まで水が･････、
今年はなんとか･････無事に過ごせていますが、
紙一重状態です。（台所の染み出した水は省いて）
兎に角、この洪水の水は危険です。汚水も混ざってくるのです。
この水に入る場合はしっかりした長靴が必要です。
私も初めての時に高熱を出しました。
それ以来、絶対に入りません。
それに洪水中はトイレ使用禁止です。
だって・・・・どこへ流れていくのでしょうか?
| 二泊三日の野暮用 | 2006-10-02 |
先週は洪水に見回れましたが、
幸運にも夏の労働が報われ、庭からの水は防げました。
でも、台所方面にシロアリが沸き柱がやられ、
そちらから水が染み出して来て、何のこたぁない、台所が水浸し。
こちらがよければ、あちらがたたずってな具合で散々な週半ば、
それを祓うべく金曜の午後から田舎へ、
今回のハイライトは････やっぱ雨なので「苔」
といっても････ちっこいデジカメです。
切り取ってみれば･･････京都の苔寺とも勝るとも劣らぬ、
雨もまた、よし・・・・・
なんだか・・・・ジトジチしてきたねぇ、
やっと晴れた日曜の朝、
お天気の機嫌が悪くなる前に ビーチまで一っ走り・・・・
| 今度は納豆だ！ | 2006-09-28 |
このところやたらクーラーボックスが働いている。
今度は納豆に挑戦してみた。 全く手に入らんわけではないのだけれど････
いかんともせん、高かったり、不味かったり・・・・
素納豆を買ってきた。で・・・・あったはずの大豆が･･･無い。
私が勘違いしてたんか? あったのは･･･ヒヨコマメ
まぁ〜 ええやろ、同じ豆やし、どこぞにも書いてあったよなｧ、
昨日朝から水に漬けて、夜遅く圧力鍋で炊いた。
冷めてからタッパーへ移し、素納豆をほり込んで、
混ぜたらあかんって書いてなかったかな?
その時は体がすでに・・・・・サッと混ぜた。
クーラーボックスに湯を入れたボトルを入れて
タッパーをバスタオルで来るんで････何時間やったか覚えてないけど、
朝には出来てた。ちょっと感動もん！
ただ、豆が大きくて気になったゎ、
案外簡単なもんなんや、
それに引き換え 今日のパンは････
| お初 自家製天然酵母パン | 2006-09-22 |
クーデターの前日から初めて仕込んだ酵母があった。
はるか昔に････星野天然酵母パンとゆうのにトライしたことがある。
何があかんかったんか わからへんけども、失敗の連続、
ボキッ！
それっきりパンは作れど酵母は･･･埃の中へ・・・
今回、酵母パンに再トライするきっかけは
これ「カオ・マー」とは直接関係なくは・・・・・
衝撃的な出会いが「カオ･マー」ともあったのですが、
甘酒もち米とでもいいましょうか? アジアの文化は実に似通っている。
何気に酵母作りを始めてみよぉと、干し葡萄に水で始めて････
待て、「誰かが作った酵母エキスが手に入れば速いと」書いてあったな････
冷蔵庫にあるもん、使えるやろぉ･･･いきなりの「カオ・マー」登場、
そのジュースを絞って入れた。
二日目････醗酵の匂すれど泡は出ず、不安･････不安････
・・・・・えぇい、 ままよ！
衝動的にバナナに葡萄にミカンをほり込んだ。
こんな暴挙をしてよいものか･･･あかんでもともとや、
次の日、驚いたことにシュワシュワと音がしているじゃないか!
ふふふ、これで出来るぞ、てことは････
何の果物でも出来るのか･･･
調べてみると、果実に葉っぱもんでも出来るそぉな･･･
ほほぉ〜
| クーデター その２ | 2006-09-20 |
相変わらず、TVは見れません。ネットからのニュースオンリーです。
これをお読みになった方のほうが状 況の把握が出来ていたりして････
勿論、クーデターですから政治的背景はおおありです。
さっき、外を歩いてきました。
何時もは渋滞の道も･･････
通勤・通学の人が居ません。
セブン･イレブンの新聞は････来ていません。
人は少ないです。でも、お腹はすくようで屋台は平常営業。
タイ人からの情報では、ドンムアン空港には軍隊が待機しているそうで･･･
テンム・ル〜イ（いっぱいだ）だそうです。
アソーク（日本の大使館･領事館がある大通り）にも
タハ〜ン（兵隊）テンム・ル〜イ、だから、田舎の方が安全！だそうで･･･
自宅エリアには軍施設が幾つもありますが、静かなもので･･･
表通りには警察署があるのに、お巡りさんの顔すら見ませんでした。
お〜お、元首相派だった大臣達が国外逃避だ〜
タクシンさんも････えっ、イギリスに？帰ってきたら捕まるゎなｧ･･･
どぉなってしまうんだ・・・・
やっぱ、静観、名実ともに休日です。
でも、生活が････梟の餌、どぉしょぉ・・・・