∞∞バンコクで 自分流に生きる おばちゃんのおしゃべり∞∞
| 覚書 美麗的肌膚水 | 2007-08-31 |
今年も８か月終りました。
日本は秋色になって行きますよね、
こっちは･････まだ雨季ですかねぇ、
さて、夏に痛んだお肌のために
どこにいても作れるローションを紹介します。
まるでどっかの化粧品サイトのようですが･････
ドライハーブを使いますが、生でもいいですよ、
ローズマリー10ｇ、 ペパーミント10ｇ、
ローズ5ｇ、 レモン5ｇ、
ラベンダー5ｇなど
これだと手に入りやすいでしょ、
一応、目安の量ですが、私はもう少し多く入れてます。
そして、ウォッカ300ml、
2〜3ヶ月しっかりアルコールに抽出してもらって、
その間、涼しくって直射日光が当たらないところへ，
日に1，2回降ることが条件。
頃合を見計らってコーヒーフィルターなどで漉して原液の出来上がり、
原液１〜３、飲み水８〜６、そして１は･･･
薬屋さんで買ったグリセリンと、お台所にあるビネガー、
出来上がりです。
水はよく蒸留水とか書れていますが、私は飲み水を使用、
防腐剤を入れませんので１〜２週間分を作ります。
個人的には乾燥地域の方には
オリーブオイルを数滴入れることをお勧めします。
especially 生卵の殻の内側についている薄皮を事前に取っておいて
乾かしたものを入れます。
美白効果です。
◇クレランさん、作ってみてください。◇
| 久しぶりの ご飯から ずぃ〜っとお酒まで | 2007-01-11 |
ポロネギ（リーク）の料理が作りたかった。
このリークにはちょっとした思い出が･････
バンコクに来てネギだと思って買ってしまって、がっくり、がっくり。
何とか野菜炒めに入れて食べたのだけど、
美味しく食べたい！
”ギリシャのごはん”のsalahiさんがリークを使ったお料理を紹介されています。
今回は「プラソリゾ(レモン風味のポロ葱ライス)」
まず、salahiさんとことの大相違点、
これ・・・・水が少し多すぎました。リゾットっぽい。
しかも、マナオ（ライム）サラダに使ってしまってなかったし････
でも、美味しかったんよ、今度は、完璧を狙う！
付け合わせ
若鶏のソテー、桃のコンフィチュール今回は胡椒入りをかけて頂きました。
そして･････ホウレンソウの間引き菜、ガサッ！
マナオ（ライム）、オリーブオイル･胡椒にインドのブラックソルトドレッシング。
書いてみるといかにも凝っている！
でも･･･台所のそこら辺に転がってました。
勿論ワイン、と行きたいところでしたが・・・
| 縫いました | 2006-06-27 |
この間、セミナーの受付のお手伝いに行ってきました。
私の洋服、色は地味ですがって、色あせて、もっさり (-_-;)
我事務員の方がすっきりと・・・
それに、お客様の英国人の秘書となると、
スタイルはええは、センスはええは・・・私、わやです。
てことで、久しぶりにミシンに向かいました。
買ってあった布でパンツを縫いました。。。。
「こんなん、おばはんやん！」シゲオに言われてしまいました。
写真を撮って思いました。
確かに・・・・的を獲ている。
| こんどは左官屋モドキです | 2006-06-26 |
先週の土曜日、１日に２回、我が家は浸水しました。
日曜日は、かろうじて大丈夫でたが･････
早すぎです。 去年は８月まで洪水はありませんでした。
まだ６月です。
バンコクは下水管が細いために、集中豪雨があると洪水になります。
（日本のそれとは比べ物にならない）
最近、王様の要請でこの下水管の掃除が頻繁にされるようになり、
洪水がかなり減ってきました。とは言っても････です。
我がエリアは･･･その範疇ではなかったのでしょうか？
兎も角、今朝一番で土嚢と煉瓦とセメントを買ってきました。
その勢いで作ってしまいました。
土嚢は去年も買いました。でも、袋、半年ほどで破れて･･･
すぐに袋を買えばよかったのですが、忘れました。
人間って･･･勝手なもんで、乾季にはすっかり雨のことなど忘れています。
| 行く直前まで、私は台所！ | 2006-05-04 |
では、行ってまいります。
かばんにも･･･入りました。
パンパンです。
今回は････「ギリシャのごはん」salahiさんとこの
オレガノ＆レモンチキン
芋、入りませんでした。足だらけです。
ハンバーグです。
総量は2.5kgづらいです。
すでに、でかいネズミにでかいハンバーグ3個、食べられました。
これで、でかい顔して出かけられます。
これから･･･後片付けです。 結局、直前までバタバタするんです。
あとは・・・梟のこと・・・あっ！！！
魚の水替えをしていなかった！！！これからします。
では・・・・
何時までこんなにばたばたしてるんやろか？
| これのお陰です | 2006-04-28 |
日本からもらって来た植物です。
元気になってるのもあり、ないのもあり、
おまけは、この中からむかごが芽を出しています。
どんどん芽が出てきています。花は咲くのでしょうか?
ドクダミ茶が出来るほど増えてほしいのですが・・・
美白の化粧水を作りたい・・・・遅いか・・・・
いきなり上昇した温度につられて出てきた花芽は・・・
花のほうが間に合わず、貧相なものになってしまいました。
これが元気の元です。コンポストです。
米ぬかでやってますが・・・・いい元気の元を作ってくれます。
今回、これに砂を混ぜて使いました。
ほか、スズランと水仙は・・・・重態かも？
地上に出ている葉が黄色くなってきました。
ともあれ、元気に育ってほしいものです。
| 虫除けだったり、虫刺されにだったり・・・・のpotion | 2006-04-27 |
私の常備薬を作りました。入れたものは・・・・な・い・しょ・・・ではありません。
でも、takoome家、限定で、同じものは二度と作れません。
今回の内容は、こちらに効能が書かれています。
主にティーツリーオイル、 ユーカリ ラディアータオイル、レモンセントティーツリーオイル、
ラベンダーティーツリーオイル、スペアミントオイルを使いました。
これらをでローズマリーのアルコール抽出液に加えます。
虫除けだったら、これを水で薄めて小さいスプレーに入れて使います。
虫刺され、怪我などはこの液を直接塗ります。
水虫にも効くらしい。
インドへ持って行こ〜！
| ３年目の手帳だが、 | 2006-03-27 |
３年目になる入れ替えができる手帳やったけど、
最近なんだか、紙がよく破れる。
よぉつこているとゆうかとやね、
しかも、小さくなってきた。
もぉ、この時期、気に入ったもんはありません。
仕方なく、厚い表紙のノートを買ってきました。
で、これになったわけ、そぉ・・・カバーを作りました。
この布は中国の少数民族の？？族の着物の袖口に使われてました。
すごい細かいロウケツ染めです。
それを日本の唐桟（とうざん）織りの鰹縞と合わせて作りました。
そぉです、今までのカレンダーは貼ってます。
ポケットも作りました。
カバーをつけて、グッと見てくれ、よぉなったって・・・・
しっかりつかわなぁ、
でもこれ、１２月までの分・・・書かれへんねん、
その時は・・・その時や！
| 今日はこれだけ、 | 2005-12-10 |
今日は・・・まだ、疲れてます。 あまり温度も上がらなかったから、汗もかいていない。
朝からボ〜ｯとしてました。ここ３日、Reijiがまた風邪を引いて休んでます。
先週、病み上がりなのに「スイミング･ガラ」なるものに出場して、またぶり返した模様。
薬飲んで寝てりゃ治るんやろう、とほってます。
昼からシュトレーンにトライしました。
あきません、イーストが活発でない！ 一次醗酵に５時間掛かりました。
食べやすいように小さく形成しました。
でも、私たちの軽い晩ご飯になりました。
夕食事の後、半日ぶりにハット我に帰りました。
明日、仕事や･･･何時やったかいなぁ･･･そうや、夕方から盆踊りや、
すっかり忘れていました。
そぉです、今日はモニターのファンデーションを塗っていて、自分ではない様な感じです。
お面つけてるみたいで、気分が悪いです。早く落とさないと。
| ちょっと休憩しよっかなぁ、 | 2005-11-24 |
昨夜、今まで作った石けんを切りました。
これでこのまま、来月のクリスマスパーティー前までこの状態。
それでもまだ作りました。
これです。今朝です。只今硬くなっている最中です。
赤いパームオイルを少々使いました。
いいオイルが酸化するので、この波に乗っている間に作っちゃえ!
もぉ、終わりにしようかと････でも、今年最後の｢真っ白い石けん｣作ってからにしようかと････
午後からは｢タヒンリパン｣作りです。
| 土、日、月･･･この３日間の成果と・・・ | 2005-11-22 |
さて、これはなんでしょうか？
頑張って作りました。3kgバッチ計3本。
そうです。石けんです。クリスマスプレゼント用。
たまに欲しい人にはお分けすることもありますが････
でも、足りません。クリスマスには････人がいっぱい来ます。30人以上やろう････みんな友達連れてくるやろから････わからない。
料理は恒例のおでん、今年は趣向を変えて、トルコ料理、細巻き、豚マン、ピロシキなんかもいいかなぁ、サラダにチーズに･････後は差し入れかな？ビールにワイン、ジュース、お茶。
とにかく来る人達は食べに来るから････その胃袋を満たさんとあかん････
ケーキも焼かないいかんし・・・・
日本に居てた時は、パーティーなんかしないで、年末に「お世話になったあの人に」って、パウンドケーキを20本ぐらい焼いて送っていました。
ここはタイ、暑いので食べ物は止めにして、このマーブル石けんをプレゼント。
1ヶ月は寝かせんといかんから、ぎりぎりです。
それに、自分達用の石けんも底をついてきたし････。プラスチックの箱が3箱しかないから箱出ししたら次を作らないかん。
| アコーデオンのかばん | 2005-11-17 |
作ったよ〜ん、
確かキルティングの布があったはずやのに･･･見つからへん。
何処に置きっ放したんかなぁ････
黒い布も、バティックもなかなか古い、多分、２０年近いんと違うかな？買ったﾝ。
バティックはテーブルセンターに使ってた。黒い布は洋服のあまり布。
そして、今回のハイライトは！カバンの持ち手。
何と、Shigeoがくれた。「ベースのやつ、新しいのかうからつこてみ！｣
はい、ばっちりでした。ええ息子です。(もろた時だけ褒める悪い母)
| 何年ぶりやろ | 2005-11-06 |
何年ぶりやろ？ これ作ったん････こないだ豚マン作ってちょっと刺激された。
子供等は覚えてるやろか？ と思いながら作った。
タイに来て、イーストを使って作ったのは2回目。
生地を捏ねて寝かす。その間に中身を作り。
2,3時間といわないなぁ、1時間でしっかり大きくなってしもた。
均等に割ったきじに包んでお皿に並べる。
全部並べ終わって････片っ端から上げていく。
全工程、2時間もあれば出来上がる。 ここはタイ、それだけ暑いの！
これもお料理に載せるかな？
子供等は覚えてるやろか？ と思いながら作った。
タイに来て、イーストを使って作ったのは2回目。
生地を捏ねて寝かす。その間に中身を作り。
2,3時間といわないなぁ、1時間でしっかり大きくなってしもた。
均等に割ったきじに包んでお皿に並べる。
全部並べ終わって････片っ端から上げていく。
全工程、2時間もあれば出来上がる。 ここはタイ、それだけ暑いの！
これもお料理に載せるかな？
| 豚マン作りました | 2005-11-03 |
豚マン、作ってみました。｢551の蓬莱｣には程遠い味でしたが、まずまずかと････
khun akiko コップン･マーク･マーク・カ〜
昨日、材料は買っておいた。実行は本当は昨日の予定だった。
丁度その頃、旦さんが事務所にいたはったので、気が緩んで眠くなって････昼寝をやってしもた。
夕方、慌てて起きたけど、もぉその時間は夕食を作る時間に･････
今日、昼食時誰も居なかった。オップはどうも食中毒らしい。話は聞きたくない状態。
食べる気もしなく、子供等のおやつになればと作り始めた。
イーストの醗酵を心配することなど考えなくてもいい。
ここは熱帯雨林、冬に向かってるとはいえ、30度近くあるから。
生地を作って、中身を作って、具を入れて丸めて二次醗酵。
蒸し器で蒸す。
案外思っていたほどではなかった。 10個できた。
しよいよ試食！
khun akiko コップン･マーク･マーク・カ〜
昨日、材料は買っておいた。実行は本当は昨日の予定だった。
丁度その頃、旦さんが事務所にいたはったので、気が緩んで眠くなって････昼寝をやってしもた。
夕方、慌てて起きたけど、もぉその時間は夕食を作る時間に･････
今日、昼食時誰も居なかった。オップはどうも食中毒らしい。話は聞きたくない状態。
食べる気もしなく、子供等のおやつになればと作り始めた。
イーストの醗酵を心配することなど考えなくてもいい。
ここは熱帯雨林、冬に向かってるとはいえ、30度近くあるから。
生地を作って、中身を作って、具を入れて丸めて二次醗酵。
蒸し器で蒸す。
案外思っていたほどではなかった。 10個できた。
しよいよ試食！
| カオトム写真入で再登場 | 2005-10-29 |
これを美味しそ〜うと思っていただける方、お読みください。
ああ、パクチーは･････とおっしゃる方、
まぁそぉ言わずにお試しあれ！
今回、カオ・トム(お粥）写真入で説明しま〜ス。
パクチー（コリアンダー)は根っ子も使います。
今回トンがラシなし。
１、ニンニク、トンガラシ、パクチィの根っこをトントンとつぶします。
これは擂り鉢でもいいです。ペーストを作ります。
ああ、パクチーは･････とおっしゃる方、
まぁそぉ言わずにお試しあれ！
今回、カオ・トム(お粥）写真入で説明しま〜ス。
パクチー（コリアンダー)は根っ子も使います。
今回トンがラシなし。
１、ニンニク、トンガラシ、パクチィの根っこをトントンとつぶします。
これは擂り鉢でもいいです。ペーストを作ります。
