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訳ありサフラン 2007-08-06
どこへ行っても、私は私 | 海外情報 | 食べるもん

ブツは･････とっくにお腹の中なんやけど、
あっ！　ブツの写真取り忘れ････

私のblogにたまに登場する人がいたはります。

COCO
coco

この間から小さいお店の改装のプランニングのお手伝い。
冗談で描いた似顔絵がえらく気に入って･････計4枚もせびられた。

そのお礼にとゆうことで店の商品の『サフラン』を
実はこれ、私、信用しへんし、
だって、香りも何もあったもんじゃ････　
まぁタイ人の間じゃ、これがサフランなんでしょぉ、
せっかく頂いたので、そぉ思うことにしました。

ブツをもらって作ったのはこちら、
Pumpkin in India　のPumpkinさんが紹介された
『フレンチアラビックな晩御飯「鶏肉のレモンクリーム煮込み」』

Pumpkinさん、心配無用、ちゃんと納得行くスペアを用意しました。



急いで作ったので途中の写真は撮ってません。

サラダも一緒に撮ればよかった････


作ってる後ろから「芋〜と胡椒」と叫ぶ子のために芋を入れました。
胡椒もたっぷり、
この間、えらく安いライムをどっさい買いこんで搾ってしまったジュースを起用。

「五月蝿く怒鳴る子」を黙らすために時間との競争。
なのでガスコンロの上オンリーでした。


例の『サフラン』ですが･････
やっぱり私たちの認識しているサフランとは違いました。
頂いたもんを使って納得したうえで、スペアを使いました。

今回のポイント、
いえ、何も人を信用するなといってるんじゃぁ････
ただ、鵜呑みにして任せるな！です。

自分の鼻で嗅ぎ分ける楽しみを見つけましょう。

クン　　クン　　クン

････ｸｼｭ

　　
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from：　　 2008-11-19 Wed　 [ Edit ]
サワディ~カ~　クン Pumpkin
美味しかったぁ、　既にリクエストが･････
cocoはフェイクをあんな値段で売っていいのか?って商売やってます。
これからはこのサフランには関与いたすまい。

それにしても・・・・・・自分しか信じるものはないんやね、
from：ｔakoome　URL　 2007-08-08 Wed　 [ Edit ]
こんにちは＾＾
さっそく作っていただいたんですね。お味のほうはいかがでしたか？
気に入っていただけてたら良いのですが、、。
ジャガイモ入りも美味しそうですね。今度ウチでもやってみます＾＾。

ところで、サフラン、こういうことだったんですね〜。笑
確かに、サフランのフェイク、ありますよね。
インドでも土産物屋で時々見かけます。そういえば、トルコでもよく見ました、、、＾＾；。

from：Pumpkin-R　URL　 2007-08-08 Wed　 [ Edit ]
サワディ~カ~　クンゆんちゃん
そんなところでしょぉ、
高価なものにはフェイクがある。
世の中の常識！
from：ｔakoome　URL　 2007-08-07 Tue　 [ Edit ]
同じものかどうかは判りませんが
ここにもありますよ
サフランもどき
香りはありませんでしたね、
それ
from：ゆんちゃん　URL　 2007-08-07 Tue　 [ Edit ]
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フレンチアラビックな晩御飯「鶏肉のレモンクリーム煮込み」
この鶏肉のレモンクリーム煮、もう10年以上もウチで作っているレシピです。当時、アラブ料理のことを全く知らなかったので「フレンチアラビック」と聞いて「どんな料理だろう？？」ととても興味をそそられたのを覚えて
Pumpkin in India　2007-08-08 Wed
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