∞∞バンコクで 自分流に生きる おばちゃんのおしゃべり∞∞
| ロッティー屋さんになろう！ | 2007-02-11 |
本名：ロティパラタ
今回のキャンプで習得してきました。
ま、こんなに綺麗には出来ませんでしたがね。
出来たらとっくに「ロティ屋さん」になっていますよ、
【レシピ】
薄力粉 1kg
水 500ccまで･････(?_?)
砂糖 レンゲ 1杯
パーム椰子マーガリン 適当
塩 レンゲ 半分
塩の分量が定かでなくなってきたので作ってみて量が変わるかも。
揚げ物用油適当
全てがプラマン（about）とつきます。
１．水の中に砂糖･塩を入れ溶かしてから粉を入れて捏ねます。
２．硬さがほっぺたぐらいになったらピンポン玉位に切り分ける。
３．パーム椰子マーガリン を生地に練り込みます。
４．均等に混ざったら2,3時間寝かします。
５．それを薄く伸ばします。
６．バラの花のようにくるっと撒いて、揚げるまでそのまま。
７．直前に広げて揚げる。
こんなもんなんですが･････
| いかした仕事道具 その1 | 2006-10-17 |
今日の「いかした仕事道具」はこれ、お米を炊いていない炊飯器
ご覧のとおり内釜傷だらけなので、本当は使うの気が引けましたが････
使ってみました。
長いことウチの家で働いてくれてました。勿論、子供達が小さい頃から、
出来上がったのは････煮豚〜♪ 食べたのは煮豚〜♪丼
作り方は簡単です。
今回は肩ロースとバラの塊をほり込み、
水、酒、醤油、砂糖、生姜をお好みで
後はスイッチを入れるだけ、炊飯器君、しっかり働いてくれました。
出来上がった後は、煮汁を煮つめてとろみを付けてお仕舞。
私が手を下したのは、緑を湯がいて、米を洗ってガスにお願い、
両方とも時間を見計らってその後の処理、
で、テーブルへ運ぶだけ。。。。。。
お腹が空いている人達が食べるまでの段取りを、
して、私は食べるのみ、
後片付けは男共のお仕事と相成りまする。
ご苦労様、
さて、今度は何を作ろっかなぁ〜？
| ジャム | 2006-07-22 |
このジャム、ちょっとしたことがきっかけ、
チャンタブリのemさんが遊びに来た時に
「ランプータンやマンゴスチンがいっぱいで食べきれん」
「ジャムにでもすれば？」
このemさん、真っ直ぐな人で、
帰った次の日ではなかったかと思うけど、ジャムを作った。
お砂糖を入れずに炊いただけなのだが、充分に甘い。
これを焼肉のタレにも入れて････美味しいんだ！
人に言っておいて自分では作ったことがない、
このトロピカルジャム、作ってみた。
この二種は皮を剥いて････親指が･･･爪が痛い
| 冷蔵庫の残りもんぺペロンチーノ | 2006-06-28 |
久しぶりにお昼にお昼ご飯を作りました。
「何か、ない？」・・・・・・('_')
買いに行くのも邪魔臭い、ご飯を炊くのも時間が掛かる、
どないしょぉ・・・・・
パスタになりましたが、あるものは中途半端ばかりです。
今日の写真、ミリアムさんに迫れて嬉しい！
ご覧の通り、
最初はぺペロンチーノで始まってなんですが・・・・
にんにく 好きなだけ、
プリック（唐辛子） 好きなだけ
竹輪 1本、
ミニトマト 15個、
東京葱 １本、
マスタードシード（パンクキンさんの人参のサラダ参）とアンチョビ、
作り方
� ．�リーブオイルでにんにくとプリックを弱火炒める。
�◆｜殞悄▲潺縫肇泪函�東京葱の順に手際よく・・・
�� パスタを入れて、さっと和える程度、
�ぁヾ錣棒垢蝓⊂�量のオイルで炒めた？粒マスタードを振り掛ける。
�ァ‖膵イ�なアンチョビを乗っけて出来上がり。
なんですが・・・・シゲオが
あかん！ 辛ない！・・・
お父さん、なんでそんなに汗かいてるん、こんなもんで辛いんか？
確かに、お父さん、汗、ダラダラです。
さほどの辛さでもないと思うんですが・・・・・
この人、タイ7年目ですが・・・
辛いもん 未だにあきません。
